Vorspeisen
Hühnchenspieß (gegrillt)
Yakitori sind beliebte Spieße aus gegrilltem
Hühnchenfleisch.
| Gegrillter Hühnchenspieß |
|---|
| | Zutaten | Zubereitung | Hühnchenbrust
4 Esslöffel Sojasauce
3 Esslöffel Zucker
Reiswein
Honig
Frühlingszwiebeln
|
Sojasauce, Zucker, Reiswein, Honig rasch um ein
Drittel einkochen lassen. Das Fleisch in 2 cm große
Stücke schneiden und anschliessend einige Zeit in der
Marinade ruhen lassen. Dann die Fleischwürfel
abwechselnd mit Stücken der Frühlingszwiebeln auf
kleine Holzspiesschen spiessen. Die Spiesse grillen
oder in der Pfanne braten und dabei immer wieder mit
der Marinade einpinseln.
| |
|
