Der SUSHI-TSU

von Michael Baumgärtner

Rezepte

Dieses Kapitel ist ein Verzeichnis aller in diesem Dokument gebrauchten Rezepte. Zusätzlich finden sich hier die Anleitungen für weitere bekannte und besondere Sushi.

Eine Portion Sushi-Reis entspricht etwa 200 ml ungekochtem Reis. Die traditionelle Zubereitungsweise ist im Kapitel Zubereitung beschrieben.

Übersicht