Allgemein

Sushibar Hilfe!!!

I. Meier — Mon, 23 Aug 2010 11:56:19 +0200

Hallo an alle,

ich benötige, wie viele vor mir, absolute Hilfe zum Thema >Eröffnung einer Sushibar<
Region: Norddeutschland

Angefangen von Investition, Mietköche etc.

Meldet euch unter 0152 271 74 931
Rufe gerne zurück!

Re: suche all you can eat sushi frankfurt/wiesbaden

sushi24 — Mon, 14 Jun 2010 17:42:14 +0200

Der Mann bestellt und bezahlt nicht!

Re: Sushibar eröffnen

baraki — Tue, 01 Jun 2010 11:55:15 +0200

Hallo an alle

Ich möchte eine Suchi-Bar eröffnen, ich weiß aber nicht woher ich ein Sushi Förderband her kriegen soll.

Kann mir Jemand helfen !!!!!!

017677008887

Re: Sushi all-you-can-eat in Köln???

Ludilu — Sun, 30 May 2010 12:50:24 +0200

Also nach längerem suchen habe auch ich ein Traum sushi all u can eat laden in köln gefunden für 25 euro das allerfeinste vom sushi ... sushiou am mediapark

Sushi Koch gesucht

Schafir — Sun, 18 Apr 2010 13:22:54 +0200

Wir suchen einen Sushi Koch im Raum Düsseldorf für eine Neueröffnung. Vollzeit, Teilzeit oder Aushilfe. Tel. 0177/5404270

wir suchen ab sofort einen Sushi Koch nach Baden-Baden

sushisashimi — Wed, 17 Mar 2010 11:14:27 +0100

Hallo,
wir suchen ab sofort einen Sushi Koch nach Baden-Baden
wir nehmen gerne telefonisch Kontakt mit Ihnen auf:
01766 427 46 26

Re: sushi in bochum

Naka&Nadja — Wed, 24 Feb 2010 20:02:20 +0100

Vorurteile von wegen...bin nun mit einer Bratwurst verheiratet und es geht nicht um die verwässerlichten Speisen sondern immer noch ums Original. darum respektiere ich meine Frau und ihre Kultur aber ich würde nie sagen dass ein Schnitzel auch ohne Panade funktioniert und es immer noch ein Schnitzel heissen würde. Das Orginal zählt. Aber da du so ein Kind der KonsumMixKriecher zu sein scheinst. Guten Hunger bei deinem HariboChocoMixSushiVariation.

Re: sushi in bochum

NadjaMüller — Wed, 24 Feb 2010 19:51:03 +0100

funazushi...

hast du schon mal in japan gelebt und dort sushi gegessen?! Na also. Oder willst du mein Opa beleidigen.
noch mal über die Historie des sushi. in china haben sie nur den eigelegten fisch "erfunden"-gegessen. aber das jetzige sushi "Reis+fisch" entstammt aus japan.
danke das du deine unwissenheit geäussert hast. :)
saionara

Re: Sushi all-you-can-eat in Köln???

Peter W. — Tue, 09 Feb 2010 21:00:05 +0100

Da der Thread scheinbar immer noch gepflegt/ gelesen wird, auch noch mein Beitrag dazu: Das gibt es schon m. E. seit mindestens 6 Jahren im Rheincenter in Köln/Weiden, im Utergeschoß in dieser Fressmeile. Dort ist das Laufband was pausenlos von zwei Sushi-Meistern bestückt wird ständig mit Gästen besetzt. Selbst getestet hab ich es dort aber noch nicht. Die Atmosphäre dort lässt doch ein bisschen zu wünschen übrig :-) Gruss von Peter

Re: Sushi all-you-can-eat in Köln???

Sabrina — Mon, 18 Jan 2010 20:19:50 +0100

Es gibt in Leverkusen auf der Hauptstraße noch ein Japanisches Restaurant mit super leckerem Sushi Buffet. Für nur 6,90.

wir suchen Sushi Koch

Bo Dai Tei in Konstanz am See — Fri, 20 Nov 2009 16:18:29 +0100

Hallo,
wir suchen dringend einen Sushi Koch, der schon einige Jahre Erfahrung hat. Bevorzugt: japanisch.
wir nehmen gerne telefonisch Kontakt mit Ihnen auf:
07531/458219

Re: suche all you can eat sushi frankfurt/wiesbaden

Friedhelm — Thu, 22 Oct 2009 07:33:19 +0200

www.kimphatsushi.de

Kim Phat

Vorstadt 2
61440 Oberursel
Tel: 06171 - 699841
Running Sushi All you can eat von 12,90 Mittags bis 15,90 € Abends

Hangiri & Holzgeschmack

MakiMaki — Tue, 20 Oct 2009 00:44:58 +0200

Hallo!

Nachdem ich meinen Reis Jahre lang in einer ordinären Holzschüssel zubereitet habe, habe ich mir nun neulich einen Hangiri zugelegt.
Wie ich festgestellt habe sondert dieser aber einen dezenten Holzgeschmack an den Reis ab.
Deutlich schmecken tut man das allerdings nur beim Abschmecken vom Reis.
Ist das normal? Ich habe meinen Hangiri extra in einem japanischen Lebensmittel Geschäft gekauft und eines der teureren, in Japan hergestellten und mit Kupferband (statt Plastik) gebundenen Modelle gewählt (32cm, 50€). Somit bin ich eigentlich davon ausgegangen das es sich hierbei tatsächlich um Zedernholz handelt und um keine Imitation aus einem Billigholz.

Trotz langem googlen hab ich leider keine zuverlässige Antwort gefunden.
Würde mich freuen wenn mich da mal jemand aufklären könnte :))

Re: Sushibar eröffnen

Svetlana — Mon, 14 Sep 2009 19:04:41 +0200

Ich würde gerne mehr über ihren Geschäft erfahren...

Re: Sushi all-you-can-eat in Köln???

ShiTake — Fri, 11 Sep 2009 22:34:50 +0200

SushiOU
Christophstraße 41
50670 Köln
0221/12062310

Gute Qualität, seit wann es das gibt weiss ich nicht.

Re: Sushibar eröffnen

Heimen Quik — Fri, 10 Jul 2009 14:27:31 +0200

Hallo,

Ich bin direktor von Pre-Motion aus die Niederland. Wir sind spezialisiert in der bau von Sushi Förderband systeme. Mobil zur miete, und auch zum Verkauf. Alles gebaut in unsere eigene Betrieb in Holland. Wir haben auch gute referenzen in Deutschland.

Wir beraten Sie gerne!

Heimen Quik
Pre-Motion BV Niederlande
www.pre-motion.nl

+31 318505751

Sushi-Koch/Chef Bruttogehalt

Rose — Wed, 22 Apr 2009 14:39:45 +0200

Hallo zusammen.

seit tagen sind wir verzweifelt am suchen, was ein sehr guter und erfahrener japanischer sushi-koch/chef in etwa an gehalt verdient.

danke
rose

Sushi Koch für das Ausland gesucht

Osik — Mon, 26 Jan 2009 22:07:18 +0100

Wir suchen einen Sushi Koch für das Ausland. Möglichst in Osteuropa. Wir haben in div. Malls Gastronomien und wollen einige als Sushi Restaurants umbauen. Bitte nur professionelle Köche und vor allem nur seriöse Antworten. Vielen Dank.

Neueröffnung für Sushi Bar oder Japanisches Restaurant!!!

J.A — Wed, 17 Dec 2008 10:43:14 +0100

Guten Tag !

Wer Hilfe und Unterstützung braucht für Neueröffnung Sushi Bar , Japanisches Restaurant dann meldet Euch !!!
Von A-Z kann ich Ihnen helfen .

1 . Einrichtung
2 . Design
3 . Erstellung der Speisekarte
4 . Wahren Einkauf , Kalkulationen
5 . 1ste paar Monate Kochen
6 . Koch organisieren oder anlernen
7 . Rezepte
8 . ..................und so weiter
Handy 017682176510

Bis Bald

Re: Sushi all-you-can-eat in Köln???

eddi — Fri, 12 Dec 2008 12:36:55 +0100

seit mitte 2008:
Akame
Bonner strasse, nähe Chlodwigplatz

Fr + Sa ab 18 Uhr sushi all you can eat 15 EUR

sehr zu empfehlen!

Re: Hilfe bei Auswahl von Sushizubehör?

Carsten Senger — Thu, 04 Dec 2008 14:20:09 +0100

Hallo Lyf,

da bis jetzt niemand geantwortet hat tue ich es jetzt mal.

[...]

> Ich habe mich deswegen mal ein wenig informiert, weil ich noch Stäbchen,
> Reis, Essig und Stäbchen etc. brauche. Dabei bin ich auf eine Seite gestoßen,
> die solche Produkte online verkauft:
> www.asiafoodland.de
> Sie bieten alles das an, was ich brauche und das auch zu einem sehr billigen Preis
> wie ich finde. Nun bin ich mit Produkten aus Japan alles andere als billige Preise
> gewöhnt und wollte wissen, ob schon einmal jemand mit dieser Seite Erfahrung
> gemacht hat und ob ich getrost zuschlagen kann.

Ich habe mit dem Shop keine Erfahrungen, aber die Preise für Nori ähneln denen beim großen Asialaden hier um die Ecke.

> Zudemm würde ich mir gerne ein Sushi-"Kochbuch" zulegen, damit ich die Rezepte
> auch genau neben mir habe und mir nicht den Laptop einsaue.

Da hab ich einen guten Vorschlag: ausdrucken.
Ich habe einige Rezepte von dieser Seite, und einige von japankueche.de ausgedruckt und in Glarsichthüllen abgeheftet. Klappt wunderbar und ist schmutzresistent, Sushireis klebt fies.

> Ich habe bei Amazon ein Buch gefunden "Sushi" vom garant-Verlag. Kennt das jemand?
> Oder hat jemand ein Buch, welches er nur weiterempfehlen kann?
> Ich würde mich über Antworten freuen, denn dann kann ich bald schon die Party
> starten!

Nein, kann ich nicht. Für weitere Rezepte kann ich Dir japankueche.de ans Herz legen. Die Seite gibt es leider nur noch, unvollständig, über archive.org:
http://web.archive.org/web/20070912133303/http://www.japankueche.de

> Und zum Schluss:Ich rechne mit 9 Personen, würde mir einen 1kg-Sack Reis
> besorgen aber leider habe ich keine Vorstellung, wieviel Nori ich für Sushi
> in dieser Menge brauch. Es wird ja meistens in 10Stk.-Packungen angeboten
> aber wird das für 9 Personen ausreichen?

9 Personen klingt sehr ambitioniert. Vielleicht solltest Du erstmal für weniger Personen testen.
Sushi zubereiten ist sehr zeitintensiv und je nach Geschicklichkeit etwas Übungssache. Ein Testlauf kann nicht schaden. Auch schmeckt der Reis am besten, wenn er nicht zu lange liegt.

Es kommt darauf an, wie viel Makisushi Du machen willst. Nigiri werden ja nicht gerollt, brauchen also keine Noriblätter, abgesehen von einem schmalen Streifen bei einigen Sorten. Das hängt dann auch davon ab, welchen Belag Du planst und wie sich dieser schneiden läßt.

Ich mache für 4 sushibegeisterte Erwachsene meist 5 Tassen Reis (~ 700 g Reis), mehr geht nicht in meinen Reiskocher. Davon mache ich überwiegend Nigiri, ca 4 normale Makirollen, 1 x Californiamaki (dicke Rolle) und 1 x insideout, wofür ich zusammen 3,5 Noriblätter brauche. Wenn Du nur Maki machst kannst Du geschätzt auf 15 Noriblätter für 700 Gramm Reis kommen.

Am einfachsten hast Du es, wenn Du die Anzahl Maki und Nigiri planst, danach die Zutaten kaufst. Beim Zubereiten kannst Du ja flexibel umplanen. Ich kaufe immer den 50 Blatt Pack von Hosan. Da bleiben genug Reserven ;-), sie halten sich aber nicht ewig. Für feierlichere Einladungen kaufe ich die teureren von Matsutani.

1 kg Reis halte ich für ein bisschen knapp.

Viel Glück für Deine Sushiparty.

..Carsten

Sushi-Koch gesuchr (Itzehoe ca. 50km nördlich von Hamburg)

Weier — Sun, 09 Nov 2008 21:08:53 +0100

Guten Tag,
suche dringend einen Sushi-Koch für eine SushiBar-Eröffnung!
Gerne können sich auch junge lernwillige Köche melden!!!
Die geplante Eröffnung ist anfang Dezember!

0176/24932128

Vielen Dank im Voraus.

Weier

Hilfe bei Auswahl von Sushizubehör?

Lyf — Sat, 08 Nov 2008 16:38:51 +0100

Hallo!
Ich liebe Japan und auch Sushi. Irgendwann haben meine Freunde vorgeschlagen, ich könnte ja mal eine Party mit japanischem Essen machen. Da ich sie nicht gleich mit Tenpura, Okonomiyaki oder Maccha verschrecken will, mache ich einfach nur Sushi. Da gibt es auch viele, die sehr neugierig sind, wie das nun schmeckt, roher Fisch.

Ich habe mich deswegen mal ein wenig informiert, weil ich noch Stäbchen, Reis, Essig und Stäbchen etc. brauche. Dabei bin ich auf eine Seite gestoßen, die solche Produkte online verkauft:
www.asiafoodland.de
Sie bieten alles das an, was ich brauche und das auch zu einem sehr billigen Preis wie ich finde. Nun bin ich mit Produkten aus Japan alles andere als billige Preise gewöhnt und wollte wissen, ob schon einmal jemand mit dieser Seite Erfahrung gemacht hat und ob ich getrost zuschlagen kann.
Zudemm würde ich mir gerne ein Sushi-"Kochbuch" zulegen, damit ich die Rezepte auch genau neben mir habe und mir nicht den Laptop einsaue.
Ich habe bei Amazon ein Buch gefunden "Sushi" vom garant-Verlag. Kennt das jemand? Oder hat jemand ein Buch, welches er nur weiterempfehlen kann?
Ich würde mich über Antworten freuen, denn dann kann ich bald schon die Party starten!

Und zum Schluss:Ich rechne mit 9 Personen, würde mir einen 1kg-Sack Reis besorgen aber leider habe ich keine Vorstellung, wieviel Nori ich für Sushi in dieser Menge brauch. Es wird ja meistens in 10Stk.-Packungen angeboten aber wird das für 9 Personen ausreichen?
Vielen Dank im Vorraus,
Lyf

Re: Sushi all-you-can-eat in Köln???

Romy — Tue, 04 Nov 2008 14:16:22 +0100

All you can eat kenn ich jetzt nicht. Ich war nur einmal in der Bento Box in Köln, und muss sagen, einfach lecker und nicht zu teuer.

Sushikoch für SUSHI THE ONE in Pforzheim gesucht

sushi-the-one — Mon, 03 Nov 2008 10:30:02 +0100

Wegen Erweiterung unserer geschäftlichen Aktivitäten suchen wir einen Sushikoch für das SUSHI THE ONE in Pforzheim.
SUSHI THE ONE ist Pforzheims erste Sushibar, seit zwei Jahren etabliert und mit einer sehr hohen Stammkundenquote. Wir bieten eine angenehme Arbeitsatmosphäre und eine leistungsgerechte Bezahlung.

Anforderungsprofil:
- passable Deutschkenntnisse
- asiatischer Herkunft
- gepflegtes Erscheinungsbild
- männliche als auch weibliche Sushiköche willkommen
- bei entsprechender Eignung lernen wir evtl. auch an

Bitte senden Sie ein Kurzprofil mit den folgenden Angaben an info@sushi-the-one.de:

- formloser Lebenslauf in Stichpunkten
- Kontaktdaten mit Tel.-Nr.
- Lichtbild
- Gehaltsvorstellung

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

Ihr

SUSHI THE ONE

Wieviel Gehalt bekommt im schnitt ein erfahrener SushiKoch?

Sven — Fri, 26 Sep 2008 09:58:38 +0200

Hallo zusammen,
ich hoffe mir kann jemand mit etwas Erfahrung in der SushiBranche helfen.
Ich habe in kürze vor eine Sushibar zu eröffnen und suche hierfür einen guten/erfahrenen Sushikoch.
Jetzt die Farge: Wie hoch sollte im schnitt das Gehalt für einen Sushikoch sein (bitte um Ihre ERfahrungswerte)????

Bitte um Antwort

Vielen Dank im Voraus!!!

Sven

Sushikoch gesucht ab sofort!!! Fulda-Hessen

Do — Sun, 31 Aug 2008 00:25:16 +0200

Hallo!

Wir wollen ein Sushi-Restaurant in Fulda eröffnen mit kalter Sushibar und auch warm (Gegrilltes) und brauchen dringend einen Koch, der sich damit auskennt.
Es wird gut bezahlt und um die Wohnung kümmern wir uns gemeinsam wenn erwünscht. Angenehme Arbeitsatmosphäre und Feststellung auf Dauer.

Bei Interesse bitte melden Sie sich bei ngoc_lan0707@yahoo.de oder rufen Sie einfach an:
015111549793

Sushi Workshop

Anja Holm — Sat, 19 Jul 2008 09:38:47 +0200

Hallo,

wir haben die Idee, in unserem Hotel in Grevesmühlen (Mecklenburg/Vorpommern) im Herbst/Winter diesen Jahres einen Sushi Work-Shop durchzuführen.

Wenn dies jemand liest, der mir einen guten Sushi-Koch bzw. Workshopleiter empfehlen kann, freue ich mich über eine Nachricht!

Re: sushikoch

Müller — Sun, 29 Jun 2008 23:29:02 +0200

Ich suche einen Sushi Koch in Düsseldorf. Haben Sie Interesse ?

li schrieb:
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> ich suche eine Stelle als sushikoch,wenn die
> Arbeitsbedingungen stimmt,werde ich bereit nach
> Westdeutschland umziehen.Sie können an Nghiaqu
> @hotmail.de

Re: Sushibar eröffnen

Müller — Sun, 29 Jun 2008 23:26:42 +0200

ich suche einen Sushi Koch, haben Sie noch Interesse?

quach schrieb:
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> Ich habe gelesen,daß sie ein Sushikoch suchen und
> kann für Sie arbeiten.Sie können mich unter der
> Nummer 015201050694